■銀座４丁目　ボン ボヌール＠三越 ■4/8(土) カフェ ■パルフェ・フレーズ　1,980円 今日は勝手に晴れだと思いこんでいたら、まったくの雨となってしまいました。 気を取り直して、銀座三越のボン ボヌールでカフェ。

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外観

メニュー

春メニューのいちごのデセル。

スイーツ

注文したのは、パルフェ フレーズ。そう、いちごのパフェ。 白いちごがのっているのが特徴的。 中は、ストロベリーアイスと赤いちご。

最後に

相変わらずおいしいスイーツでした。 そして、まだ雨が降っている。

——- ■銀座４丁目　ボン ボヌール＠三越 ■2022/10/30(日) カフェ ■モン・マロン～秋の栗拾い～　2,200円 今日は、銀座三越のボン ボヌールで栗拾い。

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メニュー

秋メニューは、秋パフェとお皿のモン・マロン。

スイーツ

注文したのは、モン・マロン。題して、秋の栗拾い。 栗に見立てたシューが、いかにも秋っぽい。

最後に

見ても楽しい、食べてもおいしい、素敵なデザートです。 ——- ■銀座４丁目　ボン ボヌール＠三越 ■2022/8/13(土) カフェ ■ミックスベリーのかき氷　1,760円 台風を考慮して、午前中に動きました。 今日のカフェは、銀座三越のボン ボヌール。

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メニュー

夏のスイーツメニューは、スペシャリテの桃のスイーツ、ペーシュ・メルバや、これはたぶん初登場のパルフェエキゾチックなど。

スイーツ

注文したのは、こちらも今年初登場だと思います、ミックスベリーのかき氷。 なんとも夏らしいかき氷ですが、実際は氷はとても少なくて、表面に少し氷が乗せられているだけで、マスカルポーネのムースと中にはバニラアイス、底のほうには水色のジュレが入った冷たいデザートになっています。

最後に

相変わらず見た目が美しく、食べる前にも眺めて楽しめるデゼルになっています もちろん食べても、甘みと酸味の味のバランス、ザクザクとゼリーのプルンとした食感の違いなど、おいしさをひきだすポイントは押さえてある、完成度の高いスイーツです。 ——- ■銀座４丁目　ボン ボヌール＠三越 ■2021/11/27(土) カフェ ■モンブラン（ドリンクセット）　1,540円 今日のカフェは、銀座三越４階のボン ボヌール。 ここも、そこそこ混んでます。

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外観

スイーツ

注文したのは、モンブラン。 感心したのは、土台のタルト生地にも、栗ペーストが練り込まれたいたところ。 なかなか凝ってます。 ドリンクセットは、アールグレイでお願いしました。

最後に

レベルの高いスイーツが食べられるこちらでは、やっぱりモンブランもおいしいのでした。ただ混んでいるのが、唯一の欠点か。 今回いただいたモンブランは、たしか通年で注文できるケーキだと思いますが、デパ地下のスイーツコーナーを覗いてみると、栗スイーツから真っ赤ないちごに衣替えしているところが多く、季節のモンブランもそろそろ終わりに近づいているようです。 … 続きを読む 銀座　ボン ボヌール＠三越　パルフェ・フレーズ | モン・マロン